„Ehrliches Essen macht Freude und hinterlässt Spuren. Bei Kunden und Mitarbeitern, aber auch in der Umweltbilanz.“

In allem, was wir tun, sind wir bestrebt, Ihnen ein 100% nachhaltiges Erlebnis zu bereiten. Bio schmeckt man: Stellen Sie uns auf die „Kost“-Probe!

Die Birngruber Gastronomie sorgt für grenzenlosen, kulinarischen Genuss. Sie wünschen – wir catern!

UPCOMING EVENTS

Das exklusivste Catering in Salzburg erwartet Sie!

Im Rahmen der Salzburger Frühlingsmessen finden vom 15. bis 17. März 2024 zeitgleich im Messezentrum Salzburg vier spannende Messen statt.
Das Team der Chef Partie heißt Sie herzlich willkommen und bereitet köstliche Schmankerl für Sie vor.

Kulinarik in und aus Salzburg

GENUSSFEST FÜR JEDERMANN

Die Messe ist ein Treffpunkt für Feinschmecker und Genießer, die sich für gutes Essen und erlesene Getränke begeistern. Die Messe bietet eine Vielzahl an Ausstellern aus dem In- und Ausland, die ihre Produkte und Dienstleistungen präsentieren werden. Hier können Sie sich über die neuesten Trends informieren und die Vielfalt der kulinarischen Welt kennenlernen.

Alle weiteren Informationen unter: www.kulinarik-salzburg.at

Automesse Salzburg

NEUWAGEN, TRENDS UND INFOTAINMENT

Erleben Sie die neuesten Designs und Modelle sowie die aktuellsten Trends der Automobilindustrie hautnah.

Auf der Automesse Salzburg werden jährlich die aktuellen Modelle und Trends der Autobranche vorgestellt. Die Autoliebhaber und Interessenten können sich auf über 30 Marken und rund 170 Fahrzeugen freuen.

Alle weiteren Informationen unter: www.automesse-salzburg.at

Garten Salzburg

ERHOLUNGSOASEN ERSCHAFFEN UND ERLEBEN

Pünktlich zum Start der Frühjahrs- und Gartensaison präsentiert das Messezentrum Salzburg wieder die Garten Salzburg.

Die Garten Salzburg bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, um ein bezauberndes Blumenmeer oder einen schattigen Entspannungsbereich zu schaffen, Gartengestaltungsideen oder stilvolles Gartenmobiliar zu finden. Neben Beratung und Produktinformationen haben Sie auch die Möglichkeit, direkt vor Ort einzukaufen.

Alle weiteren Informationen unter: www.garten-salzburg.at

E-XPO 5020

DIE ENERGIEMESSE

Auf der E-XPO 5020 in Salzburg erfahren Sie alles über das Thema Energie.

Die Energie aus der Steckdose ist ein unverzichtbarer Bestandteil unseres Alltags. Angefangen von der Kaffeemaschine, dem Smartphone, dem Laptop, den Fitnessarmbändern oder dem Kühlschrank. Auf der E-XPO 5020 Energiemesse erfahren Sie, was Sie tun können, um Ihren Alltag einfacher, moderner und effizienter zu gestalten..

Alle weiteren Informationen unter: www.e-xpo5020.at

BUNT. BUNTER. BIO. – CATERING SALZBURG

Herzlich willkommen bei der Chef Partie!

„Mit nahezu 20 Jahren Branchenerfahrung gehören wir von der Chef Partie zu den Profis der Szene. Wir vereinen Kulinarik in Bio-Qualität, perfektes Service, routinierte Logistik aber auch sich immer neu erfindende und nachhaltige Konzepte.“


Wir sind Gastgeber mit Leib und Seele und decken alle Dienstleistungen im Cateringbereich ab. Es ist unsere Leidenschaft, Sie und Ihre Gäste mit regionalen saisonalen Bio-Köstlichkeiten zu verwöhnen, mit frischen Ideen zu begeistern und mit Besonderem zu überraschen. Was wir anrichten, hat Saison und Biss! Als erfahrener Caterer der vielfältigsten Veranstaltungen werden Sie von uns von der Planung bis zur Umsetzung Ihrer Veranstaltung professionell begleitet.

DER CHEF
Andreas Birngruber ist seit über 30 Jahren mit innovativen Ideen im Bereich Catering bzw. Gastronomie erfolgreich – immer hungrig nach neuen Konzepten und Herausforderungen. Andreas Birngruber steht aber nicht nur für kulinarische Höchstleistungen, sondern auch für Nachhaltigkeit auf der ganzen Linie, von der Auswahl der Lieferanten bis hin zum Verzehr – Bio hat Saison.


DIE PARTIE
Unsere MitarbeiterInnen füllen das Unternehmen mit Leben und Vielfalt. Zu einem perfekten Catering gehört nicht nur gutes Essen, sondern auch ein perfektes Rundherum! Dafür trägt unser Team Sorge. Maßgeschneiderte Beratung, effiziente Planung und Organisation, reibungslose Logistik, erstklassiges Service und Umsetzung – alles wäre nicht möglich ohne eine „Partie“, auf die man sich zu 100 % verlassen kann. Unser perfekt eingespieltes Team arbeitet gerne, zuverlässig und routiniert.


DIE CHEF PARTIE
Zusammen sind wir die „Chef Partie“ der Birngruber Gastronomie GmbH. Unsere Stammcrew besteht aus über 45 MitarbeiterInnen, bei großen Events stocken wir entsprechend auf. Dann sind es oft und gerne bis zu 200 Personen und mehr. Freundlichkeit, Menschlichkeit, Teamgeist, Verantwortung und gemeinsames Wirken sind uns tägliche Motivation. Verlässlichkeit gegenüber unseren Kunden stehen im Mittelpunkt unseres lösungsorientierten Handelns.


UNSER ANSPRUCH?

Genusserlebnisse im Einklang mit der Natur zu kreieren. Zusammen mit einem Team aus engagierten MitarbeiterInnen haben wir uns den Bio-Produkten, der Nachhaltigkeit und dem respektvollen Umgang mit Lebensmitteln, Natur und Mensch verschrieben. Diese Haltung leben wir seit 15 Jahren, wurden dafür bereits mehrfach ausgezeichnet und sind darüber hinaus Bio-Zertifiziert.

MIT EINEM GUTEN GEWISSEN SCHMECKT‘S EINFACH DOPPELT SO GUT. WAS WIR ANRICHTEN, IST BIO & SCHMECKT!

1999
Beginn

2000
Catering & Eventservice

2001
Eröffnung des 1. Restaurants / Mondsee

2003
Exklusive Catering Partner von:
› Toscana Kongress / Gmunden
Villa Toscana / Gmunden

2005
Gründung „Chef Cruises“
Exklusive Catering Partner der MS Poseidon / Traunsee

2007
Einbringung des Einzelunternehmens in die Birngruber Gastronomie GmbH

2008
Exklusive Catering Partner von:
Kongress & TheaterHaus / Bad Ischl
Villa Trapp / Salzburg

› Eintragung Marke „Original Villa Trapp Torte“

2009
Beginn „Bio Gedanke“

2010
SLK-AT „Bio-Zertifizierung“ des gesamten Unternehmens

2012
Exklusive Catering Partner von:
Congress Saalfelden / Saalfelden
Kitz Kongress / Kitzbühl
Café ALEA / Kitzbühl
Ferry Porsche Congress Center / Zell am See

2014
Nominierung „Brilliance Tourismus Innovationspreis“ in der Klasse „Green Tourism“

2016
Partner von Bio Austria
Zertifizierung „Green Catering“
Zertifizierung „Halal“
Gewinner der Bio Gastro Trophy

2017
Gründung der Birngruber Gastronomie Deutschland GmbH
Exklusive Catering Partner der Inselhalle Lindau am Bodensee / Deutschland
Eröffnung „Deck 12“ / Lindau

2019
Gastronomie Messezentrum / Salzburg
Salzburg Arena / Salzburg

2020
Zertifizierung „Gut zu Wissen“

2021
Exclusive Catering Partner des Olympia- sowie Universitäts- u. Landessportzentrums / Salzburg

Übernahme F&B Bereich im FourSide Hotel Salzburg

2023
Übernahme des neu errichteten Hotel-, Kongress- & Veranstaltungszentrum „Zentrum für Visionen“ in Puch-Ustein Salzburg

FULL SERVICE AUS EINER HAND

Wir denken für Sie an alles!

Als Full-Service-Partner mit Sitz auf dem Messegelände bieten wir als exklusiver Partner Full-Service mit kurzen Wegen. 
Die eigene Infrastruktur vor Ort macht uns schnell und besonders flexibel. Natürlich umsorgen wir auch anderen Locations – dort, wo Sie es wünschen!

Ganz egal welches Veranstaltungsformat Sie planen, wir agieren flexibel, kostenbewusst und setzen die passende Lösung für Sie um. Ganz egal, wo sie ihr Fest planen – wir kommen zu Ihnen. Von unserem Standpunkt am Messegelände in Salzburg aus, sind wir für Sie im gesamten Bundesland Salzburg und auch Oberösterreich unterwegs. Dazu bedarf es viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl für die sich bietenden Situationen vor Ort. Mit einem eingespielten Pool an MitarbeiterInnen können wir reibungsloses „CATERING IN JEDER DIMENSION“ garantieren, nicht zuletzt deshalb, weil wir auf eigene Logistik-, Ausstattungs- und Geschirrkapazitäten und Produktionsflächen zurückgreifen können. Wir bieten neben Speisen und Getränken auch Technik, Leihinventar, Equipment, Dekoration oder auch besondere Event-Specials an. Einfach anrufen oder Anfrage mit Ihren Wünsche senden – wir kümmern uns um den Rest.

38

Kaffeemaschinen

47870

Glaswaren

6000

voll bestückte Lagerfläche

282

Transportwägen

5074 x

Mobiliar & Ausstattung

UNSERE PHILOSOPHIE IST

Ihnen ein 100 % nachhaltiges Erlebnis bereiten.

Als Pionier in der Bio-Catering-Branche sind frische und sorgfältig ausgewählte Zutaten für uns nichts Außergewöhnliches, sondern Selbstverständlichkeit. Der Umweltschutz und umweltverträgliche Arbeitsprozesse sind uns ein wichtiges Anliegen.

Unser Angebot ist ein klares Bekenntnis zu regionaler Qualität aus dem Genussland Österreich. Landestypische Speisen und Lebensmittel haben für uns einen hohen Stellenwert. Wir sind für Transparenz, damit Ihre Gäste auch wissen, wo wir unsere Zutaten oder Produkte beziehen, führen wir unsere Lieferanten stets an. Das fördert das Vertrauen und stärkt die Bindung zu den heimischen Produzenten. Dazu sind unsere Mitarbeiter gern dazu bereit, spezielle Fragen im persönlichen Gespräch mit den Gästen vor Ort zu klären.

Wir achten auf regionale Wertschöpfung, setzen Energie möglichst effizient ein und bemühen uns, Abfälle, so gut es geht, zu vermeiden. Für diesen hohen Anspruch und unsere „Green Strategy“ wurde die Birngruber Gastronomie GmbH u.a. auch mit dem österreichischen Umweltzeichen für „Green Catering“ ausgezeichnet!

100 % BIO  |  100 % SAISONALES & REGIONALES  |  100 % HEIMATGEFÜHL  |  100 % GENUSS  GESCHMACK  |  100 % BIO-ZERTIFIZIERT

„Heimatgefühl steht bei uns als Synonym für gute und ehrliche Küche. Bei den Basiszutaten und einer Vielzahl von Rohprodukten vertrauen wir auf die Qualität regionaler Erzeuger und Partner. Auch wenn wir jede geografische Region der Erde mit seinen kulinarischen Besonderheiten auf Teller zaubern können: Nichts überzeugt uns mehr als regionale Bio-Vielfalt.“

BIO Austria - Gold Partner
Österreichisches Umweltzeichen Green Catering
SLK BIO Zertifizierung
Gut zu Wissen
Fairtrade Österreich

Wir stehen für

absolute Zuverlässigkeit und Termintreue.
Ein hohes Niveau in Sachen Beratung und
Service
sind für uns dabei selbstverständlich.

DIE CHEF PARTIE BIETET IHNEN

Ein Fest ganz nach Ihren Vorstellungen

Ihnen fehlt nur noch der Platz für ein großes Jubiläumsfest, eine Firmenfeier oder andere große Veranstaltung? In diesem Falle sind Sie bei der Chef Partie gold richtig! Denn wir begleiten Sie von der Planung bis zum fertigen Event. Egal, ob im Bundesland Oberösterreich – oder auch in Salzburg, von der Stadt bis aufs Land – sind wir gerne für Sie da.

Gemeinsam mit unseren Partnern des Messezentrums Salzburg, unserem Bio-Catering-Angebot im Ferry Porsche Congress Zell am See oder dem Congress Center in Saalfelden und vielen mehr können wir Ihnen große Locations inklusive kulinarischer Verköstigung bieten. Mit einem Veranstaltungsort Ihrer Wahl und unserem Organisationsteam der Chef Partie gestalten wir Ihre Feier genauso, wie Sie es sich vorstellen.