8. – 9. APRIL 2024
Die Transgourmet PUR ist die Leit- und Genussmesse für Spitzenkulinarik.
Die kommende Ausgabe der Transgourmet PUR – die Genussfachmesse, die vom 8. und 9. April 2024 im Messezentrum Salzburg abgehalten wird, setzt erneut auf Networking, Spitzenkulinarik und Innovation! Das Team der Chef Partie heißt Sie herzlich wilkommen und bereitet köstliche Schmankerl für Sie vor!
Alle weiteren Informationen unter: pur.transgourmet.at
19. – 21. APRIL 2024
Nach 30 Jahren geht es endlich richtig los!
Das Erfolgskonzept Kaltenhauser Gstanzlsingen wird von 19. bis 21. April 2024 fortgeführt. Die musikalische Leitung und Moderation des Kaltenhauser Gstanzlsingens wird künftig von Josef „Bäff“ Piendl übernommen. Es herrscht eine große Vorfreude! Das engagierte Team der Chef Partie erwartet Sie vor Ort mit köstlichen Spezialitäten für alle Besucherinnen und Besucher.
Alle weiteren Informationen unter: www.kaltenhausen.at
„Mit nahezu 20 Jahren Branchenerfahrung gehören wir von der Chef Partie zu den Profis der Szene. Wir vereinen Kulinarik in Bio-Qualität, perfektes Service, routinierte Logistik aber auch sich immer neu erfindende und nachhaltige Konzepte.“
Wir sind Gastgeber mit Leib und Seele und decken alle Dienstleistungen im Cateringbereich ab. Es ist unsere Leidenschaft, Sie und Ihre Gäste mit regionalen saisonalen Bio-Köstlichkeiten zu verwöhnen, mit frischen Ideen zu begeistern und mit Besonderem zu überraschen. Was wir anrichten, hat Saison und Biss! Als erfahrener Caterer der vielfältigsten Veranstaltungen werden Sie von uns von der Planung bis zur Umsetzung Ihrer Veranstaltung professionell begleitet.
DER CHEF
Andreas Birngruber ist seit über 30 Jahren mit innovativen Ideen im Bereich Catering bzw. Gastronomie erfolgreich – immer hungrig nach neuen Konzepten und Herausforderungen. Andreas Birngruber steht aber nicht nur für kulinarische Höchstleistungen, sondern auch für Nachhaltigkeit auf der ganzen Linie, von der Auswahl der Lieferanten bis hin zum Verzehr – Bio hat Saison.
DIE PARTIE
Unsere MitarbeiterInnen füllen das Unternehmen mit Leben und Vielfalt. Zu einem perfekten Catering gehört nicht nur gutes Essen, sondern auch ein perfektes Rundherum! Dafür trägt unser Team Sorge. Maßgeschneiderte Beratung, effiziente Planung und Organisation, reibungslose Logistik, erstklassiges Service und Umsetzung – alles wäre nicht möglich ohne eine „Partie“, auf die man sich zu 100 % verlassen kann. Unser perfekt eingespieltes Team arbeitet gerne, zuverlässig und routiniert.
DIE CHEF PARTIE
Zusammen sind wir die „Chef Partie“ der Birngruber Gastronomie GmbH. Unsere Stammcrew besteht aus über 45 MitarbeiterInnen, bei großen Events stocken wir entsprechend auf. Dann sind es oft und gerne bis zu 200 Personen und mehr. Freundlichkeit, Menschlichkeit, Teamgeist, Verantwortung und gemeinsames Wirken sind uns tägliche Motivation. Verlässlichkeit gegenüber unseren Kunden stehen im Mittelpunkt unseres lösungsorientierten Handelns.
UNSER ANSPRUCH?
Genusserlebnisse im Einklang mit der Natur zu kreieren. Zusammen mit einem Team aus engagierten MitarbeiterInnen haben wir uns den Bio-Produkten, der Nachhaltigkeit und dem respektvollen Umgang mit Lebensmitteln, Natur und Mensch verschrieben. Diese Haltung leben wir seit 15 Jahren, wurden dafür bereits mehrfach ausgezeichnet und sind darüber hinaus Bio-Zertifiziert.
MIT EINEM GUTEN GEWISSEN SCHMECKT‘S EINFACH DOPPELT SO GUT. WAS WIR ANRICHTEN, IST BIO & SCHMECKT!
1999
› Beginn
2000
› Catering & Eventservice
2001
› Eröffnung des 1. Restaurants / Mondsee
2003
Exklusive Catering Partner von:
› Toscana Kongress / Gmunden
› Villa Toscana / Gmunden
2005
› Gründung „Chef Cruises“
› Exklusive Catering Partner der MS Poseidon / Traunsee
2007
› Einbringung des Einzelunternehmens in die Birngruber Gastronomie GmbH
2008
Exklusive Catering Partner von:
› Kongress & TheaterHaus / Bad Ischl
› Villa Trapp / Salzburg
› Eintragung Marke „Original Villa Trapp Torte“
2009
› Beginn „Bio Gedanke“
2010
› SLK-AT „Bio-Zertifizierung“ des gesamten Unternehmens
› Partner von Bio Austria
2012
Exklusive Catering Partner von:
› Congress Saalfelden / Saalfelden
› Kitz Kongress / Kitzbühl
› Café ALEA / Kitzbühl
› Ferry Porsche Congress Center / Zell am See
2014
› Nominierung „Brilliance Tourismus Innovationspreis“ in der Klasse „Green Tourism“
2016
› Zertifizierung „Green Catering“
› Zertifizierung „Halal“
› Gewinner der Bio Gastro Trophy
2017
› Gründung der Birngruber Gastronomie Deutschland GmbH
› Exklusive Catering Partner der Inselhalle Lindau am Bodensee / Deutschland
› Eröffnung „Deck 12“ / Lindau
2019
› Gastronomie Messezentrum / Salzburg
› Salzburg Arena / Salzburg
2020
› Zertifizierung „Gut zu Wissen“
2021
› Exclusive Catering Partner des Olympia- sowie Universitäts- u. Landessportzentrums / Salzburg
› Übernahme F&B Bereich im FourSide Hotel Salzburg
2023
› Übernahme des neu errichteten Hotel-, Kongress- & Veranstaltungszentrum „Zentrum für Visionen“ in Puch-Ustein Salzburg
Als Full-Service-Partner mit Sitz auf dem Messegelände bieten wir als exklusiver Partner Full-Service mit kurzen Wegen. Die eigene Infrastruktur vor Ort macht uns schnell und besonders flexibel. Natürlich umsorgen wir auch anderen Locations – dort, wo Sie es wünschen!
Ganz egal welches Veranstaltungsformat Sie planen, wir agieren flexibel, kostenbewusst und setzen die passende Lösung für Sie um. Ganz egal, wo sie ihr Fest planen – wir kommen zu Ihnen. Von unserem Standpunkt am Messegelände in Salzburg aus, sind wir für Sie im gesamten Bundesland Salzburg und auch Oberösterreich unterwegs. Dazu bedarf es viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl für die sich bietenden Situationen vor Ort. Mit einem eingespielten Pool an MitarbeiterInnen können wir reibungsloses „CATERING IN JEDER DIMENSION“ garantieren, nicht zuletzt deshalb, weil wir auf eigene Logistik-, Ausstattungs- und Geschirrkapazitäten und Produktionsflächen zurückgreifen können. Wir bieten neben Speisen und Getränken auch Technik, Leihinventar, Equipment, Dekoration oder auch besondere Event-Specials an. Einfach anrufen oder Anfrage mit Ihren Wünsche senden – wir kümmern uns um den Rest.
Als Pionier in der Bio-Catering-Branche sind frische und sorgfältig ausgewählte Zutaten für uns nichts Außergewöhnliches, sondern Selbstverständlichkeit. Der Umweltschutz und umweltverträgliche Arbeitsprozesse sind uns ein wichtiges Anliegen.
Unser Angebot ist ein klares Bekenntnis zu regionaler Qualität aus dem Genussland Österreich. Landestypische Speisen und Lebensmittel haben für uns einen hohen Stellenwert. Wir sind für Transparenz, damit Ihre Gäste auch wissen, wo wir unsere Zutaten oder Produkte beziehen, führen wir unsere Lieferanten stets an. Das fördert das Vertrauen und stärkt die Bindung zu den heimischen Produzenten. Dazu sind unsere Mitarbeiter gern dazu bereit, spezielle Fragen im persönlichen Gespräch mit den Gästen vor Ort zu klären.
Wir achten auf regionale Wertschöpfung, setzen Energie möglichst effizient ein und bemühen uns, Abfälle, so gut es geht, zu vermeiden. Für diesen hohen Anspruch und unsere „Green Strategy“ wurde die Birngruber Gastronomie GmbH u.a. auch mit dem österreichischen Umweltzeichen für „Green Catering“ ausgezeichnet!
100 % BIO | 100 % SAISONALES & REGIONALES | 100 % HEIMATGEFÜHL | 100 % GENUSS GESCHMACK | 100 % BIO-ZERTIFIZIERT
„Heimatgefühl steht bei uns als Synonym für gute und ehrliche Küche. Bei den Basiszutaten und einer Vielzahl von Rohprodukten vertrauen wir auf die Qualität regionaler Erzeuger und Partner. Auch wenn wir jede geografische Region der Erde mit seinen kulinarischen Besonderheiten auf Teller zaubern können: Nichts überzeugt uns mehr als regionale Bio-Vielfalt.“
Ihnen fehlt nur noch der Platz für ein großes Jubiläumsfest, eine Firmenfeier oder andere große Veranstaltung? In diesem Falle sind Sie bei der Chef Partie gold richtig! Denn wir begleiten Sie von der Planung bis zum fertigen Event. Egal, ob im Bundesland Oberösterreich – oder auch in Salzburg, von der Stadt bis aufs Land – sind wir gerne für Sie da.
Gemeinsam mit unseren Partnern des Messezentrums Salzburg, unserem Bio-Catering-Angebot im Ferry Porsche Congress Zell am See oder dem Congress Center in Saalfelden und vielen mehr können wir Ihnen große Locations inklusive kulinarischer Verköstigung bieten. Mit einem Veranstaltungsort Ihrer Wahl und unserem Organisationsteam der Chef Partie gestalten wir Ihre Feier genauso, wie Sie es sich vorstellen.
Birngruber Gastronomie GmbH
T: +43 6232 36 0 93
F: +43 6232 36 0 93 – 20
E-Mail: office@chefpartie.at
